Reginarium

Történetek a konyhánkból, szezonális inspirációk, helyi alapanyagok, valamint az emberek, akik minden emlékezetes gasztronómiai élmény mögött állnak.

2 perc olvasás

2026. máj. 18.

Az eredeti tiramisu nyomában: mítoszok és ízek

A tiramisu az egyik legismertebb olasz desszert, amely világszerte hatalmas népszerűségnek örvend. A neve szó szerint azt jelenti: „dobj fel” vagy „vidíts fel”, ami utal a benne lévő kávé és kakaó élénkítő hatására.

2 perc olvasás

2026. máj. 18.

Az eredeti tiramisu nyomában: mítoszok és ízek

2 perc olvasás

2026 may 18

Az eredeti tiramisu nyomában: mítoszok és ízek

egy tányér tészta és egy pohár bor az asztalon

2 perc olvasás

2025. szept. 18.

A nap aranya: a pomodoro története és varázsa az olasz konyhában

A paradicsom, olaszul pomodoro, az olasz konyha egyik legfontosabb alapanyaga, pedig eredetileg nem is Európából származik: a 16. században érkezett Amerikából Spanyolországon keresztül Olaszországba.

2 perc olvasás

2025. szept. 18.

A nap aranya: a pomodoro története és varázsa az olasz konyhában

2 perc olvasás

2025. szept. 18.

A nap aranya: a pomodoro története és varázsa az olasz konyhában

2 perc olvasás

2025. dec. 18.

Az olasz konyha kincsei: 5 hagyományos tészta, amit ismerned kell

Az olasz konyha világszerte híres változatos és gazdag tésztakultúrájáról. Íme öt klasszikus tésztafajta, amelyek nélkül elképzelhetetlen lenne egy autentikus olasz vacsora.

2 perc olvasás

2025. dec. 18.

Az olasz konyha kincsei: 5 hagyományos tészta, amit ismerned kell

Az olasz konyha világszerte híres változatos és gazdag tésztakultúrájáról. Íme öt klasszikus tésztafajta, amelyek nélkül elképzelhetetlen lenne egy autentikus olasz vacsora.

2 perc olvasás

2025. dec. 18.

Az olasz konyha kincsei: 5 hagyományos tészta, amit ismerned kell

Az olasz konyha világszerte híres változatos és gazdag tésztakultúrájáról. Íme öt klasszikus tésztafajta, amelyek nélkül elképzelhetetlen lenne egy autentikus olasz vacsora.