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CARPACCIO DE SURLONGE DE BŒUF

Fines tranches d'aloyau de bœuf cru avec crème d'ail confite à la moutarde, ruccola, crème balsamique aux figues, tomates cerises et pain grillé

Possibilités: VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Moutarde

4 990,-

TARTARE DE FILET DE BOEUF

Entrecôte de bœuf crue assaisonnée par le chef, accompagnée de légumes frais, de beurre et de pain grillé

Possibilités: VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Poisson , Lait , Moutarde

4 990,-

ENTRÉE MIXTE POUR 2 PERSONNES

4 types de charcuterie italienne - prosciutto crudo, mortadelle à la pistache, bresaola, salami spianato, 4 types de fromages italiens - fior di latte fresca, parmigiano, gorgonzola DOP, provolone dolce, olives farcies, 3 types de crèmes - crème d'avocat, crème d'aubergine, crème de thon et bruschetta.

Possibilités: VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Poisson , Lait , Noix

9 990,-

ENTRÉE MIXTE POUR 4 PERSONNES

5 types de charcuteries italiennes - prosciutto crudo, mortadelle pistache, bresaola, salami spianata, prosciutto coppa, 5 types de fromages italiens - mozzarella fraîche, parmesan, gorgonzola DOP, provolone dolce, asiago, olives farcies, 4 types de crèmes - crème d'avocat, crème d'aubergine, crème de thon, tartare de bœuf, poivrons farcis, beurre, 2 types de toasts

Possibilités: VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Poisson , Lait , Noix , Moutarde

19 990,-

MOULES NOIRES AVEC PAIN FRAIS

Moules noires à la sauce facultative

Possibilités: VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Céleri , Mollusques

Variantes: Basilic en sauce tomate / Sauce au vin blanc et au beurre / Sauce au citron vert et à la crème de coco

4 990,-

CREVETTES AVEC PAIN FRAIS

Crevettes dans une sauce au beurre à l'ail et au vin blanc avec des tomates cerises, du parmesan et du pain frais.

Possibilités: VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Crustacés , Lait

4 990,-

BRUSCHETTA MIXTE

3 tranches de bruschetta mixte au pesto - flocons de parmesan, prosciutto crudo et fior di latte frais

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE , VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait , Noix

2 790,-

BRUSCHETTA À L'AVOCAT

3 tranches de bruschetta classique avec des tomates séchées au soleil et une base de crème d'avocat végétalienne

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE , VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait , Noix

2 990,-

SELEZIONE DI OLIVE

Diverses olives vertes géantes farcies

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait , Noix

2 490,-

CAPRESE DI MOZZARELLA

Fior di latte frais et tranches de tomates avec tomates cerises, salade de verde et pesto

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait , Noix

3 490,-

FOCACCIA

Pain pizza avec 3 sauces

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Lait

Variantes: Ail et origan / Parmesan / fromage végétalien

2 790,-

SOUPE ITALIENNE À LA TOMATE

Soupe de tomates avec basilic, mozzarella, pesto et pain frais

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE , VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait , Noix , Céleri

2 890,-

SOUPE MINESTRONE

Soupe italienne de légumes au parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait , Noix , Céleri

2 890,-

SOUPE À LA CRÈME QUOTIDIENNE DU CHEF

Soupe à la crème changeant tous les jours - Demandez à nos serveurs !

2 890,-

SOUPE GOULASCH HONGROISE

Soupe goulasch hongroise classique au bœuf

Allergènes: Céleri

3 990,-

SALADE MIXTE

Salade fraîche avec tomates cerises et huile d'olive avec agrumes et vinaigrette balsamique.

Possibilités: VEGAN

2 290,-

SALADE DE RUCCOLA

Ruccola avec tomates séchées au soleil, tomates cerises fraîches, parmesan et vinaigrette balsamique à l'huile d'olive

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait

3 290,-

SALADES CAESAR

Mélange de laitue romaine et de salade verte fraîche avec vinaigrette César classique, flocons de parmesan et croûtons.

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs , Poisson , Lait

Variantes: Garnitures en option : Blanc de poulet +1.490 Ft / Crevettes +2.190 Ft / Thon +1.390 Ft / Saumon fumé +2.990 Ft

2 690,-

SALADES AU SAUMON FUMÉ

Salade fraîche mélangée, tranches de saumon fumé, tomates cerises, concombre serpent, oignon rouge, câpres, vinaigrette au yaourt à l'aneth.

Allergènes: Poisson , Lait

5 690,-

SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE GRILLÉ

SALADE DE FROMAGE DE CHÈVRE GRILLÉ

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait , Noix

4 990,-

BRANZINO PANÉ

Bar au pesto rosso pané avec des miettes croustillantes, sauce césar

Allergènes: Gluten , Œufs , Poisson , Lait , Moutarde

7 990,-

TRUITE GRILLÉE

Truite grillée à la sauce aux amandes, rôtie au beurre infusé de poivre rouge.

Allergènes: Poisson , Lait , Noix

8 390,-

BRANZINO GRILLÉ

Filet de bar grillé avec sauce crémeuse aux champignons des bois au safran.

Allergènes: Poisson , Lait

7 990,-

VEAU PANÉ

Escalope de veau panée avec une crème d'ail confite à la moutarde.

Allergènes: Gluten , Œufs , Moutarde

10 990,-

STEAK DE BŒUF FRIABILE

Entrecôte de bœuf sous vide avec sauce aux légumes et poireaux.

Allergènes: Dioxyde de soufre

6 490,-

STEAK DE FILET DE BŒUF

200 grammes de steak de filet de bœuf vieilli avec une sauce crémeuse à la truffe et au poivre coloré.

Allergènes: Lait

15 490,-

SURF ET TURF

200 grammes de filet de bœuf vieilli avec des crevettes géantes dans une sauce au beurre épicée.

Allergènes: Crustacés , Lait

17 990,-

BROCHETTES DE PORC ÉPICÉES

Brochettes de porc haché enveloppées de bacon fumé et accompagnées d'un ragoût crémeux de tomates cerises à l'ail.

Allergènes: Œufs , Lait

6 290,-

FILET D'AGNEAU

Juteux filet d'agneau grillé avec du lard fumé au four, des haricots à la tomate et du yaourt aux herbes.

Allergènes: Lait , Céleri

7 490,-

STEAK DE SAUMON GRILLÉ

Pavé de saumon grillé avec sauce crémeuse au brocoli.

Allergènes: Poisson , Lait

8 390,-

STEAK DE POITRINE DE POULET

Poitrine de poulet grillée sous vide avec une sauce tomate au miel et au caramel infusée de thym.

Allergènes: Céleri

4 990,-

BLANC DE POULET PARMIGIANA

Poitrine de poulet panée et cuite au four avec sauce au basilic et à la tomate, fromage parmesan et mozzarella.

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

5 690,-

MAGRET DE CANARD ROSÉ

Magret de canard rôti au rosé, ragoût de vin rouge et de griottes aux fèves tonka.

6 290,-

GNOCCHIS FRITS

Gnocchi frits croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs

1 790,-

SPAGHETTI AL AGLIO E OLIO PEPERONCINO

Spaghetti dans une sauce épicée à l'ail, au persil, au piment et à l'huile d'olive

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE , VERSION SANS GLUTEN DISPONIBLE

Allergènes: Gluten

1 790,-

CHAMPIGNON AU THYM

Champignons de Paris rôtis dans une sauce au beurre de thym avec de jeunes épinards frais

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait

1 990,-

LÉGUMES GRILLÉS

Haricots verts, courgettes, aubergines, poivrons californiens, tomates cerises, carottes et jeunes épinards grillés au pesto.

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait , Noix

1 990,-

SALADE FRAÎCHE

Salade fraîche mélangée avec tomates, pesto, huile d'olive et parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait , Noix

1 990,-

PURÉE DE POMMES DE TERRE

Purée de pommes de terre au beurre

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait

1 790,-

Purè di patate al burro leggero con tartufi

Purée de pommes de terre légère au beurre et aux truffes

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait

2 190,-

POMMES FRITES

Frites extra croustillantes avec des épices maison

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Cacahuètes , Noix , Moutarde , Dioxyde de soufre , Graine de sésame

1 790,-

POMMES DE TERRE RÔTIES AU FOUR

Pommes de terre rôties au four avec du fromage de chèvre, des pois verts et du romarin

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait

1 990,-

RISOTTO AU SAFRAN ET AUX CHAMPIGNONS

Risotto crémeux au safran avec champignons sauvages et poireaux rôtis

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait

2 290,-

BURGER AUX QUATRE FROMAGES

Galette de bœuf de 120 g avec quatre types de fromage, du bacon grillé, des légumes frais, des frites extra croustillantes et de la mayonnaise Ape Regina.

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait , Noix , Moutarde , Dioxyde de soufre , Graine de sésame

6 690,-

BURGER DE POULET

150 g de poitrine de poulet grillée sous vide avec quatre sortes de fromage, bacon rôti, légumes frais, frites extra croustillantes et mayonnaise Ape Regina

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait , Noix , Moutarde , Dioxyde de soufre , Graine de sésame

6 690,-

HAMBURGER VÉGÉTALIEN

120g de galette de burger végétalien avec du cheddar végétalien, des champignons rôtis, des légumes frais, des frites extra croustillantes et du ketchup.

Possibilités: VEGAN

Allergènes: Gluten , Noix , Moutarde , Dioxyde de soufre , Graine de sésame

6 990,-

RISOTTO AUX TRUFFES

Risotto aux truffes au vin blanc avec poireaux, parmesan, champignons sauvages rôtis, épinards et parmesan.

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait

5 190,-

RISOTTO AU SAUMON FUMÉ

Risotto au saumon fumé avec pesto, poireaux, tomates cerises et parmesan

Allergènes: Poisson , Lait

6 590,-

RISOTTO AUX FRUITS DE MER

Risotto aux tomates et poireaux avec crevettes grillées, calamars, moules noires et parmesan.

Allergènes: Gluten , Crustacés , Poisson , Céleri , Mollusques

5 990,-

RISOTTO AU POULET

Filets de poulet grillés sous vide au miel et à la pistache, risotto au fromage de chèvre et aux poireaux.

Allergènes: Lait , Noix

6 690,-

APE REGINA

Sauce à la crème de pistaches et de tomates au paprika fumé avec Pecorino Romano

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait , Noix

5 390,-

POMODORINI

Sauce tomate maison avec tomates cerises au basilic et au parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait , Céleri

3 990,-

ARRABIATA

Sauce tomate au basilic maison avec piment, ail, persil et parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait , Céleri

4 090,-

PESTO

Sauce au basilic maison avec pignons et parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait , Noix

4 990,-

AGLIO E OLIO PEPERONCINO

Sauce épicée à l'huile d'olive avec ail et piment, persil et parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Lait

3 290,-

SAUCE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS

Sauce à la crème avec champignons sauvages rôtis, persil et parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait

4 890,-

À LA TRUFFE ET BASILIC

Sauce crémeuse au basilic faite maison avec pignons de pin, truffes et parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait , Noix

5 490,-

ALFREDO

Sauce à la crème à l'ail et au persil avec du parmesan

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Lait

3 990,-

FRUTTI DI MARE

Sauce tomate à l'ail maison avec une sélection de fruits de mer, crevettes, moules noires et calamars

Allergènes: Crustacés , Poisson , Céleri , Mollusques

6 190,-

BOLOGNESE

Ragoût bolognais classique avec porc et bœuf, sauce tomate et parmesan

Allergènes: Lait , Noix , Céleri

4 990,-

SPAGHETTI CARBONARA

Bacon toscan affiné, œuf, poivre noir, parmesan et Pecorino Romano

Allergènes: Œufs , Lait

4 990,-

PÂTES SANS GLUTEN

Veuillez demander à nos collègues les types de pâtes disponibles !

890,-

FETTUCINE

Allergènes: Gluten , Œufs

SPAGHETTI

Allergènes: Gluten

TAGLIATELLE

Allergènes: Gluten

RIGATONI

Allergènes: Gluten

FARFALLE

Allergènes: Gluten

PENNE

Allergènes: Noix , Moutarde , Dioxyde de soufre

GNOCCHI

Allergènes: Gluten , Œufs

FUSILLI

Allergènes: Gluten

PAPPARDELLE

Allergènes: Gluten

TOMATES COCKTAIL

790,-

MINI MOZZARELLA

Allergènes: Lait

890,-

BOULES VÉGÉTARIENNES

1 090,-

CREVETTES

Allergènes: Crustacés

1 490,-

BOULETTES D'AGNEAU

1 190,-

SAUMON GRILLÉ

Allergènes: Poisson

1 690,-

MOULES NOIRES

Allergènes: Mollusques

1 190,-

BLANC DE POULET

1 190,-

FILET DE PORC GRILLÉ

1 090,-

TRANCHES DE FILET DE BŒUF

2 290,-

POITRINE DE CANARD

1 490,-

LASAGNE BOLOGNAISE

Lasagnes traditionnelles cuites au four avec sauce bolognaise au bœuf et au porc, garnies de béchamel, de basilic et de sauce tomate.

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait , Céleri

5 390,-

TRIANGOLI DE POISSON CHAT

Triangles farcis de ragoût de poisson-chat dans une sauce au paprika avec de la ricotta et des piments.

Allergènes: Gluten , Œufs , Poisson , Lait , Céleri

4 990,-

TORTELLONI AU BŒUF

Tortellini maison farcis de ragoût de bœuf au vin rouge, dans une sauce au poivre, à la tomate et à la pistache avec du Pecorino Romano.

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait , Noix

5 490,-

TORTELLONI AU FROMAGE DE CHÈVRE ET PROSCIUTTO

Tortelloni maison farcis de jambon italien vieilli et de fromage de chèvre dans une sauce tomate au thym.

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

5 490,-

TORTELLONI AU POULET

Tortelloni au poulet faits maison dans une sauce à la crème épicée avec de la crème aigre et des tomates cerises

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

5 090,-

TORTELLONI À LA RICOTTA ET AUX ÉPINARDS

Tortelloni maison farcis aux épinards et à la ricotta dans une sauce crémeuse au parmesan avec du ruccola frais et des tomates séchées au soleil.

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

4 890,-

PROSCIUTTO CRUDO ET ROQUETTE

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru italien crudo fumé, ruccola, opeaux de parmesan

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

5 290,-

POULET

Sauce pesto crémeuse, mozzarella, feta, blanc de poulet, ruccola, tomates cerises.

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

5 290,-

SALAMI

Sauce tomate crémeuse, mozzarella, salami

Allergènes: Gluten , Lait

4 990,-

COPPA À LA TRUFFE

Sauce tomate, mozzarella, pâte de truffe, petits épinards, jambon de coppa, parmesan

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

5 590,-

DU CHEF

Sauce à la crème, mozzarella, gorgonzola, épinards, tomates séchées, oignon rouge, jambon cru de bresaola.

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

5 590,-

DIABLE

Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, jalapeno

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

5 490,-

BOLOGNAISE

Sauce tomate, mozzarella, ragoût de bolognaise, parmesan

Allergènes: Gluten , Lait , Céleri

4 990,-

VIANDE AVEC VIANDE

Sauce tomate, mozzarella, ragoût bolognais, bacon, salami milanais, jambon cotto

Allergènes: Gluten , Lait , Céleri

5 990,-

THON

Sauce tomate, mozzarella, thon, câpres, maïs, oignon rouge

Allergènes: Gluten , Poisson , Lait

4 890,-

REGINA CREVETTES

Sauce crème à l'ail et au persil, mozzarella, crevettes, tomates cerises, rondelles de piment.

Allergènes: Gluten , Crustacés , Lait

5 990,-

PÊCHEUR

Sauce tomate, mozzarella, assortiment de fruits de mer, crevettes, calamars, moules noires

Allergènes: Gluten , Crustacés , Poisson , Lait , Mollusques

5 990,-

CERF

Sauce crème au romarin, mozzarella, saucisse de chevreuil, champignons sauvages, tomates séchées au soleil, fromage fumé

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

5 590,-

CRÈME D'ÉPINARDS

Sauce crémeuse aux épinards, mozzarella, œufs au plat, bacon

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

4 890,-

MARGHERITA

Sauce tomate, mozzarella, basilic

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

3 890,-

4 FROMAGES

Sauce tomate, gorgonzola, scamorza fumé, parmesan, mozzarella

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Lait

4 790,-

CAPRESE

Sauce tomate, mozzarella, tomates cocktail, basilic, mozzarella fraîche

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Lait

4 990,-

VÉGÉTARIENNE

Sauce tomate, mozzarella, haricots verts grillés, courgettes, aubergines, poivrons de Californie, tomates cerises, carottes, jeunes épinards au pesto.

Possibilités: VÉGÉTARIEN , VERSION VÉGÉTALIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait , Noix

4 490,-

PROSCIUTTO

Sauce tomate, mozzarella, jambon cotto

Allergènes: Gluten , Lait

4 490,-

PROSCIUTTO, MAÏS ET CHAMPIGNONS

Sauce tomate, mozzarella, jambon cotto, champignons, maïs

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

4 SAISONS

Sauce tomate, mozzarella, jambon cotto, olives, champignons, artichauts

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait

4 890,-

CALZONE AU POULET AU PESTO

Pesto crémeux, mozzarella, blanc de poulet, tomate, jeunes épinards, tomates séchées, parmesan.

Possibilités: VERSION VÉGÉTARIENNE DISPONIBLE

Allergènes: Gluten , Lait , Noix

5 590,-

PANNA COTTA AU PISTACHE

Crème fouettée à la vapeur avec couches de pistaches, brownie au chocolat blanc et fruits frais

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs , Cacahuètes , Lait , Noix

2 990,-

QUENELLES FROIDES À LA RICOTTA

Quenelles froides géantes à la ricotta avec mousse de mascarpone, confiture de framboises au miel et miettes de biscuits

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Lait

2 990,-

PANNA COTTA AU CARAMEL SALÉ

Crème fouettée à la vapeur avec caramel salé, noisettes grillées, brownie au chocolat et fruits frais

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs , Cacahuètes , Lait , Noix

2 990,-

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR

Soufflé au chocolat avec glace à la vanille et casserole de mangue

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

3 190,-

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT BLANC ET AU PAVOT

Soufflé au chocolat blanc, au citron et aux graines de pavot, avec crème fouettée et sorbet maison à la cerise griotte.

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

3 190,-

GÂTEAU AU CHOCOLAT MARACUJA VÉGÉTALIEN

Tranches de banane sur une base croustillante, crème ganache au chocolat, fruits de la passion

Possibilités: VEGAN

3 190,-

TRANCHE AU LAIT SANS GLUTEN

Génoise au chocolat sans gluten avec crème fouettée légère et caramel aux noisettes

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Œufs , Cacahuètes , Lait , Noix

2 890,-

APERAMISU

Le tiramisu de Regina

Possibilités: VÉGÉTARIEN

Allergènes: Gluten , Œufs , Lait

3 190,-