CAPRESE DI MOZZARELLA
Friss mozzarella és paradicsom szeletek, koktélparadicsommal, salátával és pestoval
GARNÉLARÁK FRISS KENYÉRREL
Garnéla fokhagymás fehérboros vajmártásban koktélparadicsommal, parmezánnal, friss kenyérrel.
VEGYES OLASZ ÍZELÍTŐ 4 SZEMÉLYRE
5 féle olasz felvágott – prosciutto crudo, pisztáciás mortadella, bresaola, spianata szalámi, coppa sonka, 5 féle olasz sajt – friss mozzarella, parmezán, gorgonzola DOP, provolone dolce, asiago, töltött olívabogyók, 4 féle krém -avokádókrém, padlizsánkrém, tonhalkrém, tatár beefsteak, töltött paprikák, vaj, 2 féle pirítós
VEGYES OLASZ ÍZELÍTŐ 2 SZEMÉLYRE
4 féle olasz felvágott – prosciutto crudo, pisztáciás mortadella, bresaola, spianata szalámi, 4 féle olasz sajt – friss mozzarella, parmezán, gorgonzola DOP, provolone dolce, töltött olívabogyók, 3 fajta krém –avokádókrém, padlizsánkrém, tonhalkrém és bruschetta
MARHA HÁTSZÍN CARPACCIO
Hajszálvékony nyers marha hátszín szeletek mustáros konfitált fokhagymakrémmel, rukkolával, fügés balzsamkrémmel, koktélparadicsommal és pirítóssal
BRUSCHETTA ÍZELÍTŐ
3 szelet vegyesen elkészített bruschetta pestoval – parmenzán forgáccsal, érlelt füstölt olasz sonkával, friss mozzarellával
