À la carte-old – Ape Regina Étterem

Étlap

Itallap

ELŐÉTEL

MARHA HÁTSZÍN CARPACCIO

Hajszálvékony nyers marha hátszín szeletek mustáros konfitált fokhagymakrémmel, rukkolával, fügés balzsamkrémmel, koktélparadicsommal és pirítóssal

Opciók: GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Mustár

4 990,-

TATÁR BEEFSTEAK

Házi fűszerezésű nyers marha hátszín friss zöldségekkel, vajjal és pirítóssal

Opciók: GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Hal , Tej , Mustár

4 990,-

VEGYES OLASZ ÍZELÍTŐ 2 SZEMÉLYRE

4 féle olasz felvágott – prosciutto crudo, pisztáciás mortadella, bresaola, spianata szalámi, 4 féle olasz sajt – friss mozzarella, parmezán, gorgonzola DOP, provolone dolce, töltött olívabogyók, 3 fajta krém –avokádókrém, padlizsánkrém, tonhalkrém és bruschetta

Opciók: GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Hal , Tej , Diófélék

9 990,-

VEGYES OLASZ ÍZELÍTŐ 4 SZEMÉLYRE

5 féle olasz felvágott – prosciutto crudo, pisztáciás mortadella, bresaola, spianata szalámi, coppa sonka, 5 féle olasz sajt – friss mozzarella, parmezán, gorgonzola DOP, provolone dolce, asiago, töltött olívabogyók, 4 féle krém -avokádókrém, padlizsánkrém, tonhalkrém, tatár beefsteak, töltött paprikák, vaj, 2 féle pirítós

Opciók: GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Hal , Tej , Diófélék , Mustár

19 990,-

GARNÉLARÁK FRISS KENYÉRREL

Garnéla fokhagymás fehérboros vajmártásban koktélparadicsommal, parmezánnal, friss kenyérrel.

Opciók: GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Rákfélék , Tej

4 990,-

FEKETEKAGYLÓ FRISS KENYÉRREL

Feketekagyló választható mártásban készítve

Opciók: GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Zeller , Puhatestűek

4 990,-

Variációk: Bazsalikomos paradicsomszószban Fehérboros vajmártásban Limeos kókusztejszínes mártásban

BRUSCHETTA ÍZELÍTŐ

3 szelet vegyesen elkészített bruschetta pestoval – parmenzán forgáccsal, érlelt füstölt olasz sonkával, friss mozzarellával

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ , GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej , Diófélék

2 790,-

AVOKÁDÓS BRUSCHETTA

3 szelet klasszikus bruschetta aszaltparadicsomos vegán avokádókrém alapon

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ , GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej , Diófélék

2 990,-

OLÍVABOGYÓ VÁLOGATÁS

Különböző töltött óriás zöld olívabogyók

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej , Diófélék

2 490,-

CAPRESE DI MOZZARELLA

Friss mozzarella és paradicsom szeletek, koktélparadicsommal, salátával és pestoval

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej , Diófélék

3 490,-

FOCACCIA

Kemencében sült friss ropogós olasz pizzakenyér 3 féle öntettel

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tej

2 790,-

Variációk: Fokhagymás – oregánós Parmezános Vegán sajtos

LEVES

SALÁTA

FŐÉTEL

RÁNTOTT BRANZINO

Pesto rossoba forgatott tengeri sügér ropogós morzsában, caesar szósszal

Allergének: Glutén , Tojás , Hal , Tej , Mustár

7 990,-

ROSTON PISZTRÁNG

Grillezett pisztráng rózsaborsos vajban pirított mandula mártásban

Allergének: Hal , Tej , Diófélék

8 390,-

ROSTON BRANZINO

Grillezett tengeri sügér filé sáfrányos tejszínes erdei gomba mártással.

Allergének: Hal , Tej

7 990,-

HÁZI FŰSZERES BUNDÁBAN SÜLT BORJÚ

Omlós rántott borjúszelet mustáros konfitált fokhagymakrémmel

Allergének: Glutén , Tojás , Mustár

10 990,-

OMLÓS MARHA HÁTSZÍN

Sous vide marha hátszín zöldséges bors mártással, póréhagymával

Allergének: Kén-dioxid

6 490,-

MARHA BÉLSZÍN STEAK

200 gramm érlelt marha bélszín steak tejszínes szarvasgombás színes bors mártással

Allergének: Tej

15 490,-

SURF AND TURF

200g érlelt marha bélszín steak fűszeres vajmártásban készült óriás királyrákkal

Allergének: Rákfélék , Tej

17 990,-

FŰSZERES SERTÉS NYÁRS

Darált sertéshús nyárs füstölt szalonnába göngyölve tejszínes fokhagymás koktélparadicsomraguval

Allergének: Tojás , Tej

6 290,-

BÁRÁNY SZŰZPECSENYE

Szaftos, grillezett bárány szűzpecsenye kemencében sült füstölt szalonnás paradicsomos babbal és zöldfűszeres joghurttal

Allergének: Tej , Zeller

7 490,-

ROSTON LAZAC STEAK

Grillezett lazac steak tejszínes brokkoli mártással

Allergének: Hal , Tej

8 390,-

CSIRKEMELL STEAK

Grillezett sous vide csirkemell házi kakukkfüves mézkaramelles paradicsommártással

Allergének: Zeller

4 990,-

PARMIGIANA CSIRKEMELL

Rántott sous vide csirkemell bazsalikomos paradicsommártásban, parmezánnal és mozzarellával kemencében sütve

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

5 690,-

ROZÉ KACSAMELL STEAK

Rozéra sült kacsamell vörösboros tonkababos meggyraguval

6 290,-

KÖRET

SÜLT GNOCCHI

Kívül ropogós belül lágy sült gnocchi

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tojás

1 790,-

SPAGHETTI AL AGLIO E OLIO PEPERONCINO

Spaghetti pikáns fokhagymás petrezselymes chilis olívaolaj szószban

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ , GLUTÉNMENTES VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén

1 790,-

KAKUKKFÜVES CSIPERKEGOMBA

Pirított csiperkegomba, kakukkfüves vajas mártásban friss bébi spenóttal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej

1 990,-

GRILL ZÖLDSÉG

Grillezett zöldbab, cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, sárgarépa, bébispenót pestoval

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Tej , Diófélék

1 990,-

FRISS SALÁTA

Friss kevert saláta paradicsommal, pestos olívaolajjal, parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Tej , Diófélék

1 990,-

BURGONYAPÜRÉ

Könnyű vajas burgonyapüré

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej

1 790,-

SZARVASGOMBÁS BURGONYAPÜRÉ

Könnyű vajas burgonyapüré szarvasgombával

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej

2 190,-

HASÁBBURGONYA HÁZI FŰSZERREL

Extra ropogós hasábburgonya házi fűszerezéssel

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Földimogyoró , Diófélék , Mustár , Kén-dioxid , Szezám mag

1 790,-

KEMENCÉBEN SÜLT BURGONYA

Kemencében sült burgonya kecskesajttal, zöldborsóval és rozmaringgal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Tej

1 990,-

SÁFRÁNYOS GOMBÁS RIZOTTÓ

Krémes sáfrányos rizottó pirított erdei gombákkal és póréhagymával

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej

2 290,-

BURGEREK

BURGER ALLA QUATTRO FORMAGGI

120g marhahúspogácsa négy féle sajttal, pirított baconnel, friss zöldségekkel, extra ropogós hasábburgonyával és Ape Regina majonézzel

Allergének: Glutén , Tojás , Tej , Diófélék , Mustár , Kén-dioxid , Szezám mag

6 690,-

BURGER DI POLLO

150g grillezett sous vide csirkemell steak négy féle sajttal, pirított baconnel, friss zöldségekkel, extra ropogós hasábburgonyával és Ape Regina majonézzel

Allergének: Glutén , Tojás , Tej , Diófélék , Mustár , Kén-dioxid , Szezám mag

6 690,-

VEGÁN BURGER

120g vegán burger pogácsa, vegán cheddar sajt, pirított gombák, friss zöldségek, extra ropogós hasábburgonyával és ketchuppal

Opciók: VEGÁN

Allergének: Glutén , Diófélék , Mustár , Kén-dioxid , Szezám mag

6 990,-

RIZOTTÓ

RISOTTO AL TARTUFO

Fehérboros szarvasgombás rizottó póréhagymával, pirított erdei gombákkal és spenóttal, parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej

5 190,-

RISOTTO AL SALMONE AFFUMICATO

Füstölt lazacszeletek pestos póréhagymás rizottóval, koktélparadicsommal, parmezánnal

Allergének: Hal , Tej

6 590,-

RISOTTO ALLA PESCATORA

Paradicsomos rizottó póréhagymával, grillezett tenger gyümölcseivel, parmezánnal

Allergének: Glutén , Rákfélék , Hal , Zeller , Puhatestűek

5 990,-

RISOTTO AL POLLO

Grillezett mézes pisztáciás sous vide csirkemell csíkok kecskesajtos, póréhagymás rizottóval

Allergének: Tej , Diófélék

6 690,-

TÉSZTA

APE REGINA

Pisztáciás paradicsomos füstölt paprikás tejszínes mártás Pecorino Romanoval

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Tej , Diófélék

5 390,-

POMODORINI

Házi bazsalikomos paradicsomszósz, koktélparadicsommal, parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Tej , Zeller

3 990,-

ARRABIATA

Házi bazsalikomos paradicsomszósz chilivel, fokhagymával, petrezselyemmel és parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Tej , Zeller

4 090,-

PESTO

Házi bazsalikomszósz, fenyőmaggal és parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej , Diófélék

4 990,-

AGLIO E OLIO PEPERONCINO

Pikáns fokhagymás chilis olívaolajos szósz petrezselyemmel, parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Tej

3 290,-

AI FUNGHI DI BOSCO

Tejszínes szósz pirított erdei gombákkal, petrezselyemmel és parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej

4 890,-

AL TARTUFO E BASILICO

Tejszínes házi bazsalikomszósz fenyőmaggal és szarvasgombával, parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej , Diófélék

5 490,-

ALFREDO

Fokhagymás petrezselymes tejszínes mártás parmezánnal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tej

3 990,-

FRUTTI DI MARE

Házi fokhagymás paradicsomszósz tengergyümölcsei válogatással, garnélával, fetekagylóval és tintahallal

Allergének: Rákfélék , Hal , Zeller , Puhatestűek

6 190,-

BOLOGNESE

Klasszikus bolognai ragu sertés és marhahússal, paradicsomszósszal és parmezánnal

Allergének: Tej , Diófélék , Zeller

4 990,-

CARBONARA SPAGHETTI

Érlelt toszkán tokaszalonna, tojás, feketebors, parmezán és Pecorino Romano

Allergének: Tojás , Tej

4 990,-

VÁLASZTHATÓ FELTÉT

MARHA BÉLSZÍN

2 290,-

SERTÉSSZŰZ

1 090,-

KACSAMELL

1 490,-

CSIRKEMELL

1 190,-

FEKETEKAGYLÓ

Allergének: Puhatestűek

1 190,-

GRILLEZETT LAZAC

Allergének: Hal

1 690,-

BÁRÁNYHÚSGOLYÓ

1 190,-

GARNÉLA

Allergének: Rákfélék

1 490,-

VEGÁN GOLYÓ

1 090,-

MINI MOZZARELLA

Allergének: Tej

890,-

KOKTÉLPARADICSOM

790,-

TÖLTÖTT TÉSZTA

TORTELLONI CON RICOTTA E SPINACI

Spenóttal és ricottával töltött házi tortelloni tejszínes parmezános mártásban friss rukkolával és aszalt paradicsommal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

4 890,-

TORTELLONI AL POLLO

Házi csirkés tortelloni pikáns tejszínes mártásban tejföllel ÉS koktélparadicsommal

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

5 090,-

TORTELLONI CON FORMAGGIO DI CAPRA E PROSCIUTTO

Olasz érlelt sonkával és kecskesajttal töltött házi tortelloni kakukkfüves paradicsommártásban

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

5 490,-

TORTELLONI AL MANZO

Vörösboros marhával töltött házi tortelloni paprikás, paradicsomos, pisztáciás mártásban, Pecorino Romanoval

Allergének: Glutén , Tojás , Tej , Diófélék

5 490,-

LASAGNA BOLOGNESE

Tradicionális lasagna marha- és sertéshúsból készült bolognai raguval, besamelmártással kemencében sütve, bazsalikomos paradicsomszósszal

Allergének: Glutén , Tojás , Tej , Zeller

5 390,-

TRIANGOLI DI PESCE GATTO

Triangoli tészta harcsapaprikással töltve, paprikás szószban ricottával és hegyes erős paprikával

Allergének: Glutén , Tojás , Hal , Tej , Zeller

4 990,-

PIZZA

PROSCIUTTO CRUDO E RUCOLA

Paradicsomszósz, mozzarella, füstölt érlelt nyers olasz crudo sonka, rukkola, parmezán forgács

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

5 290,-

4 STAGIONI

Paradicsomszósz, mozzarella, cotto sonka, olívabogyó, gomba, articsóka

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

4 890,-

SALAME

Tejszínes paradicsomszósz, mozzarella, szalámi

Allergének: Glutén , Tej

4 990,-

COPPA AL TARTUFO

Paradicsomszósz, mozzarella, szarvasgomba pép, bébispenót, érlelt nyers sertés coppa sonka, parmezán

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

5 590,-

PROSCIUTTO, MAIS E FUNGHI

Paradicsomszósz, mozzarella, cotto sonka, gomba, kukorica

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

DELLO CHEF

Tejszínes szósz, mozzarella, gorgonzola, spenót, aszalt paradicsom, lilahagyma, érlelt marha bresaola sonka

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

5 590,-

PROSCIUTTO

Paradicsomszósz, mozzarella, cotto sonka

Allergének: Glutén , Tej

4 490,-

DIAVOLA

Paradicsomszósz, mozzarella, csípős szalámi, jalapeno paprika

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

5 490,-

VEGETARIANA

Paradicsomszósz, mozzarella, grillezett zöldbab, cukkini, padlizsán, kaliforniai paprika, koktélparadicsom, sárgarépa, bébispenót pestoval

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej , Diófélék

4 490,-

CAPRESE

Paradicsomszósz, mozzarella, koktélparadicsom, bazsalikom, friss mozzarella

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tej

4 990,-

CARNE CON CARNE

Paradicsomszósz, mozzarella, bolognai ragu, bacon, milánói szalámi, cotto sonka

Allergének: Glutén , Tej , Zeller

5 990,-

4 FORMAGGI

Paradicsomszósz, gorgonzola, füstölt scamorza, parmezán, mozzarella

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tej

4 790,-

TONNO

Paradicsomszósz, mozzarella, tonhal, kapribogyó, kukorica, lilahagyma

Allergének: Glutén , Hal , Tej

4 890,-

MARGHERITA

Paradicsomszósz, mozzarella, bazsalikom

Opciók: VEGETÁRIÁNUS , VEGÁN VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

3 890,-

REGINA GAMBERETTI

Fokhagymás petrezselymes tejszínszósz, mozzarella, garnéla, koktélparadicsom, chili karikák

Allergének: Glutén , Rákfélék , Tej

5 990,-

PESCATORE

Paradicsomszósz, mozzarella, tenger gyümölcsei válogatás, garnéla, tintahal, feketekagyló

Allergének: Glutén , Rákfélék , Hal , Tej , Puhatestűek

5 990,-

CREMA DI SPINACI

Tejszínes spenótos szósz, mozzarella, tükörtojás, bacon

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

4 890,-

CERVO

Rozmaringos tejszínes szósz, mozzarella, szarvaskolbász, erdei gombák, aszalt paradicsom, füstölt sajt

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

5 590,-

POLLO

Tejszínes pestos szósz, mozzarella, feta sajt, csirkemell, rukkola, koktélparadicsom

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej

5 290,-

TÖLTÖTT PIZZA

CALZONE DI POLLO AL PESTO

Tejszínes pesto, mozzarella, csirkemell, paradicsom, bébispenót, aszalt paradicsom, parmezán

Opciók: VEGETÁRIÁNUS VERZIÓ ELÉRHETŐ

Allergének: Glutén , Tej , Diófélék

5 590,-

DESSZERT

PISZTÁCIÁS PANNA COTTA

Gőzölt tejszínkrém pisztácia rétegekkel, fehércsokis brownieval, friss gyümölcsökkel

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tojás , Földimogyoró , Tej , Diófélék

2 990,-

APERAMISU

Az Ape Regina tiramisuja

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

3 190,-

HIDEG RICOTTA GOMBÓC

Óriás hideg ricotta gombóc mascarpone habbal, mézes málnaraguval és keksz morzsával

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tej

2 990,-

SÓSKARAMELLÁS PANNA COTTA

Gőzölt tejszínkrém sós karamellával, pirított mogyoróval, csokoládés brownieval, friss gyümölcsökkel

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tojás , Földimogyoró , Tej , Diófélék

2 990,-

ÉTCSOKOLÁDÉ SZUFLÉ

Étcsokoládé szuflé vanília fagylalttal és mangó raguval

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

3 190,-

FEHÉRCSOKOLÁDÉS MÁK SZUFLÉ

Fehércsokoládés citromos mák szuflé tejszínhabbal és házi meggy sorbettal

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Glutén , Tojás , Tej

3 190,-

VEGÁN MARACUJÁS CSOKOLÉDÁTORTA

Ropogós alapon banán szeletek, csokoládé ganache krém, maracuja

Opciók: VEGÁN

3 190,-

GLUTÉNMENTES TEJSZELET

Gluténmentes csokoládés piskóta könnyű tejhabbal és mogyorós tejkaramellával

Opciók: VEGETÁRIÁNUS

Allergének: Tojás , Földimogyoró , Tej , Diófélék

2 890,-

Ape Regina olasz étterem

Hasznos linkek

Elérhetőségeink

Nyitvatartás