CHEF AJÁNLAT

 2018 TAVASZ

CHEF’S SPECIAL MENU / SPRING 2018

LO CHEF CONSIGLIA / PRIMAVERA 2018

Tavaszimádó szezonális finomságok az Ape Regina kínálatában

Olasz sajtválogatás
Italian cheese selection
Selezione di formaggi

2 900 Ft

Taleggio, Parmegiano Reggiano, Gorgonzola, Asiago, Provolone, narancslekvár, diós kenyér
Taleggio, Parmegiano Reggiano, Gorgonzola, Asiago, Provolone, orange jam, walnut bread
Taleggio, Parmegiano Reggiano, Gorgonzola, Asiago, Provolone, marmellata di arance, pane alle noci

„Pane Regina” házi kenyérválogatás
„Pane Regina” homemade bread selection
„Pane Regina” selezione di pane

1 700 Ft

szárított paradicsomos ciabatta, ötmagos kenyér, barna bagett, burgonyás vekni, töltött olivabogyó, szarvasgombás vaj, fűszervaj
dried tomato ciabatta, 5 loaves bread, brown baguette, potato loaf, stuffed olives, truffle butter, spiced butter
ciabatta pane con pomodoro essiccato, pane ai 5 cereali, pane baguette nero, pagnotta di pane alle patate, olive ripiene, burro al tartufo, burro alle spezie

Ropogós malaccsülök, gorgonzolás burgonyapüré
Crispy pork knuckle, gorgonzola mashed potatoes
Stinco di maiale croccante, pure di patate con gorgonzola

4 400 Ft

malaccsülök, burgonyapüré, koktélparadicsom, gorgonzola, grillezett gyöngyhagyma
Crispy pork knuckle, mashed potato purée, cherry tomato, gorgonzola, grilled shallots
Stinco di maiale croccante, pure di patate, pomodoro ciliegino, gorgonzola, scalogni grigliati

Salsicciás – gorgonzolás tészta
Salsiccia and gorgonzola pasta
Pasta con Salsiccia e gorgonzola

2 900 Ft

Salsiccia (olasz kolbász), gorgonzola, körte, rukkola, fenyőmag
Salsiccia (italian sausage), cheese pecorino gorgonzola, pear, ruccola, pine nuts
Salsiccia, pecorino gorgonzola, pera, rucola, pinoli

Gorgonzolás – spenótos pizza
Gorgonzola and spinat pizza
Pizza gorgonzola e spinaci

2 300 Ft

Tejszínes alap, bacon, gorgonzola, bébispenót, szárított paradicsom, lilahagyma
Creamy base, bacon, gorgonzola, baby spinach, dried tomato, red onion
Base cremosa, pancetta, gorgonzola, spinaci piccoli, pomodoro essiccato, cipolla rossa

Csokiláva, gorgonzolás körteragu
Chocolate Lava Cake, gorgonzola pear sauce
Torta al cioccolato e lavanda, salsa di gorgonzola e pere

1 250 Ft